カテゴリ:おうちごはん・Essen( 97 )
ストウブが我が家にやってきた
みなさま、こんばんは。

まだまだ花粉のすごい南ドイツです。
春は嬉しいですが、花粉がすごいです。玄関の扉も薄い黄色になってたり。今日は隙間時間に玄関の掃除。外に置いてあるベンチなどもきれいにしました。

でもまた明日には黄色くなってるはず!

さて、少し前にうちにやっと来ました。

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ストウブのココット26センチ。
このお鍋を買うか買わないか5年ほど迷っていたのですが、この前したパーティの時にママ友に背中を押されて買うことにしました。


買ってね、よかった。
スープとかこのお鍋のお陰で美味しく出来ます。このお鍋がコンロにあると子供たちは「今日のご飯は美味しい」と思うみたい。

このお鍋のお陰でキッチンの収納の見直しもするようになったので、自分の単純さに驚きながらも、好きなものに囲まれてお料理が出来るのは幸せだなぁと思います。

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by elise_hitsujikai | 2018-05-17 03:00 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
フルーツ
みなさま、おはようございます。

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週末の朝は少しのんびりとした時間があるので、こんな風に果物を用意しました。

子どもたちは週末だけ朝テレビを見られるのでそっちに夢中で果物なんて目にも入ってない。

くー。

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by elise_hitsujikai | 2018-05-14 12:24 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
豚まん
みなさま、こんばんは〜。なんだか寒い南ドイツです。スカンジナビア半島から寒気が来ているようなんです。


雪はしばらく降っていないのですが、数週間前雪が降った時に雪だるまをつくりました。


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なんか愛嬌のある雪だるま。




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先日ダンプヌーデルを作った時に、もしかしてこの生地で551のような豚まんが作れるかも!と思って作ってみました。
皮は似てましたが、餡がいまいち。

普段はコンビニにあるような豚まんが食べたくなるのですが、たま〜に551の豚まんが食べたくなるんですよね。


こっちに住む友人によるとクックパッドに551の豚まん風レシピがあるようなので、今度調べてみようと思います。

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by elise_hitsujikai | 2018-02-25 01:12 | おうちごはん・Essen | Comments(2)
最近の朝ごはん・unser Frühstück
みなさま、おはようございます。

昨日あたりからまたいいお天気になってきました。薄着で過ごせるのが嬉しい。


さて、少し前まで朝ごはんはトーストをしていたのですが、健康の事も考えて朝はミュズリーに替えました。トーストだとバターとジャムだけなのですが、ミュズリーにするとヨーグルトや果物も食べるのでそちらの方がいいかなぁと。ミュズリーだけだと食べにくいので、グラノーラや大豆フレークなども一緒に入れています。

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こんな感じ。
左のマグにコーヒーにココナッツオイルを入れたもの、右はお白湯です。

こんな感じしばらくやっていますが、また変わるかも?

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by elise_hitsujikai | 2017-04-30 13:53 | おうちごはん・Essen | Comments(2)
久しぶりの再会・Wiedertreffen
みなさま、おはようございます。

先週の土曜日、うちにお客様が来てくれました。
昔、マンハイム時代に上の階に住んでいたご近所さん一家です。

久しぶりにうちに来た長男くん、人見知りをしていたのですが、キッズルームを見てご機嫌に。よかった、よかった。

最初はお天気が怪しくて家にいたのですが、晴れてきたので、Schwarzachのアラホップに行きました。



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手前の丸いところをハムスターみたいに歩くと、三人いる大砲みたいな所から水が出てきます。




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この滑り台、滑るまでにかなり登らないといけないので、大変です。子供たちの体力消耗にぴったり。



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身体を動かした後は食事に。



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Coq au vin を作りました。
みんな美味しく食べてくれたので嬉しかったです。
かなりたくさん作ったので、随分と残りましたが、トマトソース味にしてパスタと食べたり、またその残りをチーズと生クリームをかけてグラタンにしたりと数日楽をしました。
今度、作るときはフランス産ワインを使おうと思います。

元ご近所さん一家と、また会おうねと行っても別れました。また来てくれるといいなぁ。

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by elise_hitsujikai | 2017-04-28 13:11 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
ブリオッシュ・brioche
みなさま、おはようございます。

先日行ったフランスのスーパーで、ブリオッシュ用の粉を買ったので作ってみました。



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混ぜるだけなので簡単です。


味もなかなかだったので、また買うかも。ドイツだとあまりブリオッシュが手に入らないので、たまに食べたくなる時にいいかなぁ。

たくさんできたので、冷凍しました。

朝の楽しみが一つ増えました。

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by elise_hitsujikai | 2017-03-15 15:44 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
厚揚げ・frittierte Tofu
みなさま、おはようございます。

昨日は朝から幼稚園のママ友たちとお茶をしてました。話題は専ら週末のサッカートーナメントの話。7人集まって5人がサッカーしてる子のママなので仕方がないと言えば仕方がないのかも。
次のママ友会夜の部は来週あるのですが、月末にチーズケーキ村であるファッシングのパーティにも行くか行かないかと言う話に。まあ、とにかく理由をつけては会っているような。



その後、お葬式に。
12月にもお葬式があったし、ちょくちょく行っている感が。これからも増えていくんだろうなぁ。
ドイツってお葬式に原則親族でも小さい子は連れて行かないようなんですが、これってなんだか少し寂しい感じがします。亡くなった人は最後に自分のお葬式に孫やひ孫が来てくれたら嬉しいと思うのだけど。




お葬式から帰って来て家に入ってすぐに家のベルが鳴りました。
こひつじっちのクラスのママ友で、何かなぁと思ったら「厚揚げとそれを使ったおかずを作ったから食べて」と。おかずは出来立てでほかほか湯気が立っていました。
なんてありがたい!!



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厚揚げはどんな風に調理しようかなぁ。
おかずの具は厚揚げ、ナス、秋にママ友が採取したキノコを干したものなどが入っていました。

私もなんか作って渡そう!!




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by elise_hitsujikai | 2017-02-01 13:03 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
食パン・Toastbrot
みなさま、おはようございます。

昨日は気温がぐっと下がってからの雨で、地面が全部凍ってしまいました。
こう言うのドイツ語でspiegelglatt、鏡の様に滑ると言います。スケートリンクを想像していただければ。こう言う時とても車の運転がとても怖いです。一応道路に塩を撒いてもらえるので、歩道ほどは滑らないかも。歩行者は車道を歩いていました。午後にはぜんぶ溶けたのでよかったです。



金曜日に運良く食パンが買えることに。
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わ〜い。
こひつじっちも大喜び。



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そおっと切ってトーストに。



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幸せです。


こんなの家で作れたらいいなぁ。
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by elise_hitsujikai | 2017-01-31 13:35 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
のんびりな一日・ein gemütlicher Tag
みなさま、おはようございます。
お正月をいかがお過ごしでしょうか?

新年一日目はのんびりしたかったので、まさにその通りにしました。

友人一家が泊まって行ったので、ゆっくり朝食を摂り見送ると同時に散歩へ。

相方の実家まで歩き挨拶をしました。その後相方祖母の所へ挨拶に。



少し早めの夕食を自宅で準備していると相方いとこ一家が家の前を歩いていたので、声をかけるとうちに寄ってくれました。相方いとこの娘も歯科矯正が必要らしくテーマは歯科矯正について。こひつじっちは既に歯科矯正がほぼ終わっているので経験談を。


いとこ一家が帰った後、再び料理開始。

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昨日の残り物を相方両親にスプーンでプレゼンしてみました。お口に合ったようでよかった。





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タコとホタテのパスタです。





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こんな感じです。
美味しゅうございました。このホタテまた買いたい!



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デザートはフォンドンオショコラ。
前日食べられなかったので再利用。
こひつじっちが「ママ、ケーキ屋さんになったらいいのにね。」と言ってくれました。そうだね、カフェでも開く?!




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特別な日らしく花火も。



そのあとあまりにも眠くなってベッドへ。




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by elise_hitsujikai | 2017-01-02 16:37 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
あけましておめでとうございます!・Frohes Neues Jahr!
みなさま、あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

大晦日は相方父の誕生日なので、午前中は相方の実家へ。

写真はありませんがバイエルンな食事でした。
こひつじっちの好きな白いソーセージがありました。



午後は友人一家が来るので、デザートの用意をしてバタバタしてました。




友人一家が来て、お料理スタート!今回は私以外の3人がキッチンに立って作ってくれます。私は洗い物をしたり補佐に回りました。




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まずはこちら。
なすのピューレの上にイチジクとプルーンをマデラワインで煮詰めたもの。
スモーク豆腐にヨーグルトソース。
これはすごく美味しかったです。また作りたいかも。


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お次はこちら。
じゃがいもの上に炒めたホタテを乗せて、チョリゾと言うソーセージのクルトンをまぶしたもの。
こちらも美味しかったです。

もうここで既にお腹がいっぱいでした。


散歩をしたり、ゲームをしたりして、まずは子供たちにデザートを。


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おなじみのアイスドームケーキ。


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切るとこんな感じです。


子供たちが寝た後は、マイナス4度の外に出て、午前零時になるのを待ってシャンパンで乾杯。



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少しだけ花火をしました。


その後メインのチーズフォンデュを。

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少しだけ食べました〜。







そんな感じで2017年の始まりです。

みなさま、今年もどうぞ宜しくお付き合い下さいませ。


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by elise_hitsujikai | 2017-01-01 16:01 | おうちごはん・Essen | Comments(0)
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