みなさま、メリークリスマス! 今年初めてクリスマスツリーを買いました。本当はもっとオーナメントを飾りたかったのですが、相方はたくさんの飾りがあまり好きではないようなので、かなりシンプルなものになりました。 初めてうちでクリスマスを祝うことに。 今年のテーブルセッティング。 ちゃんとしたお皿などないので、相方母、伯母に借りました。少しずつ揃えていきたいなぁ。 スープ。 マウルタッシェンや小さな肉団子などが入っています。このスープを選んで正解でした。子供たちも相方祖母にも食べやすいようでした。 来年もこれ、いいんじゃないかなぁ。 さて、メインはガチョウです。 低温のオーブンで7時間焼き、そのあと1時間、温度をあげてローストしました。最後の1時間で、塩水をはけでガチョウの表面を塗っていきます。 添え物は赤キャベツの炊いたものと、クヌーデル、それからガチョウのお腹に詰めたもの。 詰め物はドライプルーン、プレッツェル、玉ねぎ、パセリです。これ、サッパリして美味しかったです。 デザートは黒い森のケーキのデザート版。もう少しアルコールが効いてもよかったかなぁ。 今回はほとんど相方伯母が料理を担当してくれました。私がしたのはガチョウのみ。伯母さん、お疲れ様でした。 メインの食事のあと、クリストキンドがうちにもやってきました。 たくさんプレゼントを持ってきてくれました。 クリストキンド、ありがとう。
by elise_hitsujikai
| 2013-12-25 15:16
| チーズケーキ村とその周辺
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