ドイツ便り・Nachrichten aus Deutschland

大晦日2011・Silvester2011

さて、続きです。

大晦日はスイスのチューリッヒ郊外に住む相方友人宅で過ごすことに。
うちの家からそこまで車で大体3時間くらい。途中、休憩をしたので、合計3時間半かかりました。
子供が出来てから初の車での長距離移動。普段電車や飛行機での移動に慣れているこひつじっちは、「どうして飛行機で行かないの？？？」と質問攻め。


相方友人宅に着いて、少しのんびりして、夕食にチーズフォンデュをいただきました。
子供たちはほうれん草のラビオリを。写真がなくてすみません。
その後、もう一家族が合流をして、ゆったりとした夜を過ごしました。

合計3家族が一つの家で過ごしたのですが、それがかなり大きな家なので、全く狭さを感じず。
子供たちは久々に会うので大喜び！子供4人、ベビー2人、大人6人と楽しく過ごしました。




翌日、やはりここでも南ドイツ同様天気が良くなかったので、子供たちのために、インドアの遊戯場へ。




ショッピングセンターの中にあるこの遊戯場は、あまり人がいなくて、のんびりとしていました。
まあ、年の瀬に利用する人はあまりいないのかも？！



アスレチックみたいなので、身体をのびのび使って遊んだらいいのにな～と親は思うのですが、子はそんなことを思わず、こんなことをしていました。












お金はないので、あくまでもやっているつもり（笑）。





一度友人宅へ戻って、のんびりしたあと、レストランへ。




友人宅から車で10分くらいにあるこのレストランは、オーガニックのスーパーと隣接していて、すごく感じがよかったです。しかも湖が見えるところにあるので、夏場はブランチの予約を取るのがなかなか難しいそうです。



私が選んだもの。
ニュスリーサラダ（ドイツではフェルトサラダと言います）と、コルドンブルーとトマトチャツネ。
このサラダ美味しかった～～♪色んなものが入っていて、食べ応えありました。
コルドンブルーも美味しかったです。トマトチャツネはピリカラで、味のアクセントになってよかったです。







ここにもありました。ジンジャーブレッドハウス！
しかもすっごく可愛らしいの！！！すごく参考になりました。今年もやろっかなぁとちょっと思ったりも。





そんな感じで二日目も終了。



大晦日の朝はこんな感じでした。



子供たちの朝ごはん。
子供用のテーブルとイスがあるんですよ、ここのお宅！みんなで揃って食べている姿はなんだか幼稚園みたい？！





ベビー組はまったり、のんびり。




さて、お腹を満たした後は身体を動かすために、スキーへ。
ちょっと天気が怪しかったのですが、現地に着いてみると、雨が雪に変わっていました。
まさに「トンネルを抜けるとそこは雪国だった」です！



こひつじっち、ちゃんと滑れたのでしょうか？





前回はお天気にも恵まれていた上に、人も少ないと言う好条件だったのですが、今回はみぞれ雪で、天候はいまいちでした。まあ、今回も人が少なくてよかったのですが。
普段はとても人が多いそうです。


みにおっちと私はレストランで待機をしていました。



さて、大晦日の夜はフォンデュ・シノワにしました。いわゆるしゃぶしゃぶのような鍋ですね。
大きなお鍋でお肉も魚も炊けばいいと思うのですが、それになぜか抵抗のある人もいたために、お肉用とお魚用に鍋を分けました。




なぜか、この鍋にはディップが必要らしく、相方が先頭になって、８～９種類のディップを作りました。
個人的に好きだったのは、タイ人の奥さんが作ったお醤油ベースのソース♪お魚にお肉にぴったりでした。
あとは、パセリとくるみのペースト。これはパスタに合わせたほうが美味しかったです。
西洋ワサビとプルーンのディップ。みんなプルーンと聞いて「食べない！」と言っていたのに、いざ食べてみるとお肉と合って、なかなかの人気でした。


魚類は鮭、海老それからホタテがテーブルに、肉類は鴨肉、豚肉、牛肉、鶏肉が並びました。




今まで、チーズフォンデュ、フォンデュ・シノワと来たら、デザートもやっぱり・・・


チョコレートフォンデュ！
みんながチョコレートをつけて食べている横で私はフルーツだけ、つまみ食い。

写真にはないのですが、子供用のおやつにクレープもありました。子供たち大喜び。




0時になる前に外へ行きました。

0時と同時にみんなでわーい！とシャンペンで乾杯。
花火もあちらこちらで盛大に夜空を明るくしていました。




みなさまにとって、今年も素晴らしい一年でありますように。

クリスマス2011・Weihnachten2011

みなさま、こんばんは。
ご無沙汰しております。お元気でいらっしゃいますか？
今年もどうぞ、のんびり更新の拙ブログをよろしくお願いします。

みなさまは去年はどんな年でしたか？また、今年はどんなことでスタートしましたでしょうか？
ひつじかい家は年末はみんな風邪ひきと言うので締めくくり、そのためスタートものんびりしたものになりました。


遅くなりましたが、クリスマスのお話でも・・・。
毎年毎年同じく、今年も相方の実家で。本当は相方伯母の家でお祝いのはずだったのですが、さすがに子供二人に増えると、移動も大変なので、滞在先の相方実家で祝うことに。




お料理は、前菜が栗のスープ。
相方伯母作。親戚筋のコックさんから教えてもらったレシピだそうで、なかなか本格的な味でした。
ただ、作り方が複雑らしく、すごく時間がかかったのだとか。

メインは七面鳥のチーズソース。
お肉がすごく柔らかくて美味しかった～♪
ただ、ソースがしゃぶしゃぶとしていたのが残念。


デザートはチェリーチョコブラウニーとバニラアイス。
ブラウニーは私作。
本当は試作をしようと思っていたのに、なんだかんで出来ず、一発本番になってしまいました。
思っていたよりもブラウニーがやわらかくて、不安だったのですが、みんな美味しいと言ってくれたのでほっとしました。





さて、このクリスマスもプレゼントがたくさん、ツリーの下に。
ドイツではクリストキンドと言う子供（妖精？）がプレゼントを持ってきてくれます。
こひつじっち大喜び。まだまだ小さい、みにおっちにももちろん、プレゼントがありました。
よかったね～。



翌日は、相方伯母の家でお茶を。




リンゴのケーキを焼いてみました。
実はこれ、いつも使っているTyp405の小麦粉が家になく、たまたまあったTyp550のもので使ってみましたが、結構美味しかったです。きっと、405の小麦粉で使うとふわふわするのかも？！
数字が大きくなるほど、ミネラルが多く含まれるそうです。



それから、ヘーゼルナッツのケーキ。相方母作。
この定番ケーキは相方の大好物。


やっぱりクリスマスは食べてばっかりになってしまいました。
運動がてらお散歩でもと思ったのですが、天気があまりにも悪かったため断念。

では、大晦日編に続きます。

メリークリスマス・Frohe Weihnachten

みなさま、素敵なクリスマスを過ごされましたか?
ドイツは12月26日は第二クリスマスと言って、25日同様祝日です。




クリスマスの出来事はまた後日。

クリスマスクッキーの続き・Fortsetzung von Weihnachtsplätzchen

みなさま、こんばんは～。

今年もぼちぼちと焼きました、クリスマスクッキー。



こひつじっちも真剣にやってます。
これはチョコブレッド（Schokobroｔ）の生地を作っているところです。これはみんなの大好きなもので、今年はすでに3回焼きました（！）。一つは相方が会社に持って行って、同僚たちに好評だったとか。




手前から赤ワインクッキー、チョコブレッド、フサーレンカプフェン、ヒルダプロートヒェン、などなど。


これを缶に詰めておすそ分け。





喜んでもらえるかなぁ。
今年はシナモン入りの星型クッキーにちゃんとシナモンも忘れずにいれました（笑）。




別の日、ジンジャーブレッドハウスのキットが去年（！）からあったので、それを作らなきゃ～～と、作ってみました。


アシスタントはもちろん、こひつじっち。
すごく楽しそうで、「ママ～、またこれ買ってね」ですって。







出来上がりはこんな感じです。
本当はもみの木の小枝なども一緒に飾ったら、もっと可愛いと思うのですが、う～ん、それは来年に持ち越しかも。


・・・これは、飾り終わったあと食べるものなんでしょうか？？？？
でも、ずっと飾っていると埃にもまみれるでしょうし、やっぱり飾りだけ？？？
こひつじっちは食べる気満々です。

クリスマスクッキー・Weihnachtsplätzchen

もうこんな季節になりました。




今年は早めに始めているのですが、ちょっといつもと味が違うんですよ～。どうして～???

ヴルストマルクト・Wurstmarkt

こんばんは～。
ものすごくごぶさたな『ドイツ便り』です。みなさまお元気ですか？

未だに9月の写真を整理していた私・・・。もう11月ですよね！いや～、時間が経つのってこんなに早かったけ？と毎日首をかしげております。


さて、その9月の写真より。

町中に広告があり、すごく気になったのが、バート・デュルクハイムのヴルストマルクト。
なんでも世界で一番大きなワイン祭りであり、今年が何と595回目なんだそうです。年に一回行われていると言うことは、595年続いていると言うことですよね！こんな近くにそんな歴史のあるお祭りがあるとは・・・


・・・と言うことで行ってきました。




まず目に入ったのが、大量のカエルちゃん。
本物ではなくゴム製です。






カエルちゃんを台に乗せて、ハンマーでたたき、カエルちゃんを中央の桶に入れると言うもの。
力の入れ加減が結構難しそうです。







これがサウマーゲンだそうです。





さて、着いて間もないのですが、ちょっと休憩しようと言うことでランチを。





相方君と友人はサウマーゲンを。





私はスペアリブを。なかなか味付けがよかったです。







こひつじっちはパスタを。それからみにおっちはひたすら眠っていました。




食事が済むとうろうろと歩き回りました。














友人曰く、今年はとてもディアンドゥルを着た女性が多いんだとか。
ちょっとみなさん、オクトーバーフェストを意識してる？
お酒が大好きな人は、ヴルストマルクトへ言ってその後オクトーバーフェストに行くツアーを計画したりしているようです。





こひつじっち、初めてお化け屋敷（乗り物付き）に挑戦。





このご家族（？）ものすごく目立っていました。
イギリスから来られた方のようです。













世界一のワイン祭りと言うことで、ワインショーレ（白ワインにガス入りのお水を混ぜたもの）で乾杯。
普通はワインショーレは白ワインに対し、水が1対1くらいなのですが、この辺りでは、ワインの方が水よりも安いので、ワインがほぼ、お水がほんの少しだけ入ります。
なので、ショーレだと思ってがぶがぶ飲むと大変なことに・・・。

あとドイツのレストランでは飲み物はリンゴジュースがメインなのですが、この辺りではぶどうジュースがメインだったりします。しかも美味しいんですよ～。
授乳中の私はブドウジュースのショーレをいただきました。






これはサリーネというもので、壁には塩水が流れています。
この空気が肺にいいそうです。




周りにはブドウ畑が。





なかなか楽しい一日でした。
友人カップルにはまだ子供がいないので、こひつじっちは甘えたい放題。
「あれに乗りたい」「これに乗りたい」とさんざんおねだりしていました。それに快く応じてくれていました。
どうもありがとうね～～。

かぼちゃ、かぼちゃ、かぼちゃ・Kürbis, Kürbis, Kürbis

みなさん、こんにちは～。
ごぶさたしております。10月に入ったなぁと思ったら、すでに後半に突入。しかも、今月初の更新って！
いや～、ご無沙汰しすぎ？！



さて、先日友人からかぼちゃをいただきました。
日本のかぼちゃの種を植えて、畑にまいたそうで、かぼちゃ屋さんが開けるほどのかぼちゃが収穫できたようで、うちにも嬉しいおこぼれが。



これだけかぼちゃが家にあるのだから、テーマはかぼちゃで少し作ってみました。








かぼちゃのゴマ煮。
栗原はるみさんのレシピで作ってみました。一緒に食べた友人たちからも評判が良かったです。








かぼちゃコロッケ。
じゃがいもとは違った美味しさです。日本のパン粉を使ったのもよかったかも。
かぼちゃがあまり好きでないこひつじっちからはブーイングが。









かぼちゃのスープ。
これはちょっと練習しないと～。この前作った時はすごく美味しかったのですが、今回はいまいち・・・。





・・・なんか結構スタンダードなものばかりですね。代わり映えがなくてすみません。
それから写真にはないのですが、揚げたかぼちゃと鶏モモ肉を炊いたものを作りました。それも美味しかったですよ～。







デザートも何か・・・と思って、プリンも作ってみました。
プリンというよりはかぼちゃを食べているみたいな感じでした。きっと蒸しパンとか作ったら美味しかったかも！

他にチーズケーキなども作りたかったのですが、なんだかんだでかぼちゃを消費してしまったので、また今度。



以上かぼちゃでした。

Auto Synphonic

車が出来て１２５年を記念して、車を使ったコンサートが行われました。
夜に備えて、どんどんと用意が進められていました。








ステージも準備中。








給水塔の周りには車がたくさん。






このイベントに伴って、車の代理店も色々な車を出していました。
「こんな車で通勤したら、家に帰ってくるのは15分くらい早くなるかも」とは相方の談。








町中が色々な車で溢れている中、セグウェイもありました。
セグウェイとは二輪の乗り物で、モーターとかはなく、平衡感覚を使って、進んだり止まったりします。
エコな乗り物で、最近ではセグウェイを使った観光案内も人気があるようです。



前から興味津々だった相方が挑戦。
初めてなのになかなか上手です。


私も挑戦しましたが、ものっすごくへたくそでした（爆）。なんでも力が入りすぎているのだとか。






こんな車も。
一人用で、なかなかユニーク。こひつじっちも興味津々で見ていました。もちろん、他の人も。





さて、夜のコンサートに行った相方くんによると、ソーネ・マンハイムズ（訳　マンハイムの息子たち）と言うバンドはすごくよかったようで、車を使った音楽はいまいちだったとか。リハーサルで聞いた限りではなかなかよかったと思うんだけどなぁ。

船に乗ってお食事・Abendessen im Schiff

ハイデルベルグに新しく出来たデザインホテルがあるのですが、そこのホテルが船も持っているんですね。
その船の中で食事をした友人が「すごくよかった！」と教えてくれたので、私たちも行ってみました。




アペリティフはアルコールがためなので、ニワトコ（エルダーフラワー）のシロップをトニックで割ったものをチョイスしてみました。
テーブルセッティングもなかなかです。
この水色のリボン、こひつじっちが気に入って集めていました。すべてつなげてましたが、何に使うんでしょうね～。




相方くんが予約をしてくれたのですが、なんと、子供がいるからどうなのかわからないのですが、船の先端部分のテーブルが割り与えられていて、そこは私たちだけのテーブルだったんですよ。
なので、少々うるさくても大丈夫でした。


あと、接客もすごくよかったです。
写真はないのですが、狭い船の空間なのですが、おしゃれなインテリアです。



厨房からのごあいさつだそうです。





私が注文したのは・・・・



前菜
ルッコラサラダと薄切りカボチャのフライとリコッタチーズ。
ルッコラサラダはバルサミコクリームで味付けがされていて、ものすごく好みでした。
あとカボチャとリコッタも美味しかったです。






メイン
マグロのステーキとジャガイモとグリンピースのピュレ。
火加減がなかなかよくって、パクパク食べました。このピュレも美味しかったです♪
最近マグロに縁があって、よく食べています。青魚が好きな私には珍しい。






デザート
イチゴのパルフェ
アイスのような感じのパルフェはなかなか美味しかったです。周りにベリー類が並んであったのも良かったです。




ハイデルベルグのお城や町並みを見ながらの食事はよかったです・・・と、言いたいのですが、残念ながらその日は雨であまり見られず。残念。
なので船の外見の写真もないんですよ～（泣）。
ある一定の距離を船は往復します。大体２時間くらい。


みんなも気に入ってくれたのでよかったです。
また何かの記念日などに来たいかも。

ハインフェルド・Hainfeld

みなさま、こんばんは～。
秋の気配が強まってきた、南ドイツです。
まあ、暑くもなく、寒くもなく、今がちょうどいい感じの気候かも。

さて、まだまだ暑かった８月にハインフェルドと言う所へ行ってきました。
ハインフェルドはプファルツ地方にあって、うちから車で40分くらいで着きます。
相方が調べたところによると、去年ハインフェルドはプファルツ地方の一番きれいなワインの村として選ばれたようです。



レッツゴー





昔ながらの建物がありました。






ちょっと可愛らしかったのでパチリ。























この日は何かのお祭りで出店が出ていました。こひつじっちは何やら真剣に探しています。買ってもらえないんだけどね。





乗り物に乗ってご機嫌でした。



小さな村なのですが、建物が可愛らしいし、たくさんの花が家に飾られていていいなぁと思いました。
昼食もいただきました。が、ちょっとハズレでした（泣）。もっとレストランを調べてから来るべきだったなぁ。